什么是化学?为什么我们要学习化学?化学就是一种研究物质变化的一门学科。世界万物都是由物质组成的,化学就是探索和发现物质之间相互转化的手段。化学的初衷是创造新的物质,从远古时代化学就一直伴随着人们成长,比如说青铜器等。化学反应需要物质,所以需要要把物质分成各种种类来探讨化学。大体方面来说物质分为混合物和纯净物。混合物分为溶液、胶体、溶液;纯净物分为单质和化合物。
上面提到得生成新物质才能称之为化学,那么新物质就得是从未有过的物质吗?答案当然是否定的,所谓的新物质是指由反应物所变化得到的物质,不是从未有过的物质。
化学是一个日常生产生活中每个人都会接触到的学科。神奇就表现在许多我们可以看到的现象但其实内部已经发生了质的变化;比如我们平常洗衣服特别是那种有油污的衣服,用上洗衣粉,洗衣粉溶于水,通过洗衣粉中的化学物质(表面活性剂、碱等)使油污溶于水中而洗干净;(表面活性剂表面张力低使油污乳化后溶于水且可以使水更溶于润湿分散在衣服的毛细孔中,而碱可以使油污皂化变得溶于水起到清洁作用)。再比如做馒头需要加食品级的化学物质——小苏打(碳酸氢钠),许多食品中的香精、防腐剂等都是化学物质,化妆品成分基本上都是化学配方配置而成。诸如此类日常生活中的现象都涉及到化学知识,由此看来化学是和我们的现实生活密切联系的一门科学。我们有学好化学的需要性。
化学是较具有创造性的学科,化学也是的一个学科,能够产生新的物质。化学是一门伟大的学科,当下能源的问题日益加重,我们应当用化学来解决能源、环境等问题,来实现全世界的可持续发展。