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蜜蜂是怎样酿蜜的?蜜蜂采集的花粉是怎样变成蜂蜜的?
小蜜蜂 2019-07-05 14:18:48

  蜜蜂在每年的花开季节都会进行花粉的采集,我们通常都是人呢我蜜蜂采蜜是为了酿造蜂蜜,也就是一种直观的感受就是花粉是可以变成蜂蜜的。但其实蜂蜜并不是花粉变成的,蜜蜂酿蜜的过程是在工蜂的身上完成的。到底蜜蜂是怎样来进行酿蜜的,下面小编给大家介绍介绍,看看和你们想象的一不一样。一起来看看吧!

蜜蜂是怎样酿蜜的?蜜蜂采集的花粉是怎样变成蜂蜜的?

  蜂蜜不是花粉变成的,而是工蜂利用花蜜酿成的。简而言之,蜜蜂将蜂蜜作为一种储存食物的方式,以便在较冷的冬季期间食用,冬天气温较低蜜蜂无法觅食,并且可采食的花朵也更少。蜂蜜是蜜蜂的一种的食物来源,它富含营养,是一种能量很高的食物,因为它含糖量很高,即使蜜蜂冬天不飞出去觅食,蜂房里也进行中大量蜂群活动,这些工作都需要能量,蜂房中保存的蜂蜜需要维持整个蜂群冬季生存,否则蜂群会自相残杀,以卵和幼虫为食。

  一个蜂群通常蜂王,雄蜂和工蜂组成。蜂王是能生育的雌蜂;雄蜂有几千只,是可育的,负责与蜂王交配;成千上万的工蜂都是不育的雌性。在生产蜂蜜的过程中,需要工蜂的团队合作,工蜂在蜂蜜酿制过程中扮演着的角色,如采集蜂和内勤蜂。

  采蜜蜂收集花蜜并把它储存在蜜囊里,直到它的蜂蜜胃饱了为止,采蜜蜂每次可采50到100朵花。花蜜类似于糖水,是蔗糖与水的混合物,花蜜同样可包含其他有益的物质。

  饱腹之后,采蜜蜂返回蜂巢,将已经经过改造的花蜜直接倒灌给年轻的内勤蜂,内勤蜂将花蜜反复吸入吐出调制,分泌的蔗糖酶将花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖,有助于长期保存,花蜜在内勤蜂的胃里停留大约半个小时,较后,内勤蜂将完全降解的花蜜倒回蜂巢的一个蜂房中,此时的蜂蜜大约70-80%是水。

  接着,蜂房里的蜜蜂猛烈地拍打着翅膀,扇着花蜜,使其水分蒸发,蜂蜜就会变稠,变成平时可见的成品蜂蜜,成品蜂蜜含水量为14-18%,几乎可以无限期储存,而不会发酵或变质。当一个单独的蜂房充满蜂蜜时,内勤蜂会用蜂蜡将蜂房盖住,将蜂蜜密封在蜂房中供以后食用,蜂蜡是由蜜蜂腹部的腺体产生的。

  虽然大多数采集蜂主要采集花蜜来生产蜂蜜,但大约15%到30%的采集蜂主要收集花粉的。花粉被用来制作花粉蜜,这是蜜蜂主要的蛋白质来源,花粉还为蜜蜂提供脂肪、维生素和矿物质,为了防止花粉腐烂,蜜蜂从唾液腺分泌物中添加酶和酸到花粉蜜中。

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