当孩子面临大型考试的时候,家长们除了要帮助压力,还需要做好后勤工作,让孩子没有后顾之忧!那么,家长如何增加孩子在考试期间,能够吸收、均衡的营养。
1、膳食中要有足够的主食,提供充足的糖和热量。
大脑对血糖波动较为敏感,葡萄糖是脑细胞能量来源,如果主食不足,血糖维持不稳定,大脑能量来源减少,思维会变得迟缓和混乱,从而降低学习效率。
主食还应适当吃些燕麦、玉米面、大麦仁、全麦食品等粗杂粮,也能补充B族维生素及膳食纤维。
2、食物应多样,营养要平衡。
考生膳食中除了要有充足的主食,还要有丰富的蛋白质食品。
备考期间,副食方面应多吃瘦肉、鱼、牛奶、蛋、动物肝及豆类,补充好的蛋白及各种维生素、矿物质,活跃脑细胞、增强记忆力,这些食物应均衡地分布在三餐中。
还应注意吃些芝麻、核桃、花生等坚果类食物,补充多不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养素,能改善思维,增强记忆力。
3、适量摄取蔬菜、水果。
蔬果中富含钾,可以程度上缓解食欲差、乏力等症状。
其次考生备考期间体内B族维生素及维生素C消耗增加,多吃果蔬可以补充维生素满足机体需要,对舒缓压力、消除疲劳也有作用。
此外,蔬菜、水果中富含纤维素,可以刺激肠蠕动,促进排便,能缓解紧张情绪及过强脑力劳动引起的功能性便秘。
4、喝充足的水。
要多饮水,不要渴了才喝。
除白开水外,还可以喝果汁,补充机体对于能量、维生素及矿物质的需求。
不宜吃过多冷饮,以免造成消化功能紊乱引起腹痛、腹泻。
总之,要按照“主副食搭配、荤素搭配、五谷搭配、粗细搭配、多种食物合理搭配、干湿适宜”的基本原则,注意营养平衡,要清淡、易消化、不油腻。
考生谷类主食摄入每天应在300g以上,时令水果、绿叶蔬菜每天应摄入400~500g,每天应喝500g牛奶、吃1个鸡蛋、100~150g精瘦肉、豆类及豆制品50g,同时要多喝水。