初中化学中学习的有机物类物质主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、甲烷、乙醇、乙酸等,下面伊顿教育昆明一对一辅导小编为大家整理分享这些有机物类物质的作用、来源、以及鉴别方法,有需要的学生可以收藏,初二的学生可以提前了解一下,希望可以帮到大家,一起来看看吧!
营 养 素 |
蛋白质 |
①蛋白质是构成细胞的基本物质;②调节身体功能 ③ 供给能量 来源:蛋类、豆制品、肉类、乳制品等 |
糖类 |
放出能量,供机体活动和维持恒定体温的需要。 来源:谷物、面食、糖等。糖类包括淀粉、葡萄糖、蔗糖。 |
|
油脂 |
① 重要的供能物质;②是维持生命活动的备用能源。 来源:动、植物油、花生葵花子等 |
|
维生素 |
调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素A会得夜盲症,缺乏维生素C会得坏血病。来源:水果、蔬菜。 |
|
化学元素与人体健康 |
缺钙:幼儿会得佝偻病、老人会得骨质疏松症;缺碘:甲状腺肿大;缺铁:缺铁性贫血;措施:牛奶中加钙、酱油中加铁、食盐中加碘、茶叶中富硒。 |
|
有机子 |
天然的有机子材料:棉花、羊毛、橡胶。 三大合成材料:塑料(聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料、酚醛塑料)、合成纤维(涤沦(的确良)、锦沦(尼龙)、腈沦)、合成橡胶。 子材料的结构和性质: 链状结构 热塑性 如:聚乙烯塑料(聚合物) 网状结构 热固性 如:电木 |
|
鉴别羊毛线和合成纤维线:物理方法:用力拉,易断的为羊毛线,不易断的为合成纤维线; 化学方法:点燃,产生焦羽毛气味,不易结球的为羊毛线;无气味,易结球的为合成纤维线。 |
||
鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒,不能装食品): 点燃后闻气味,有刺激性气味的为聚氯烯塑料。 |
||
甲烷 |
沼气,天然气的主要成分,是较简单的有机物。无色、无味、难溶于水,密度比空气的小 |
|
乙醇 |
俗称:酒精,化学式:C2H5OH,无色透明有特殊气味的液体,与水互溶,具有挥发性,可以用作乙醇汽油。工业酒精中常含有有毒的甲醇CH3OH,故不能用工业酒精配制酒 |
|
乙酸 |
俗称:醋酸,化学式:CH3COOH,无色透明有刺激性气味和酸味的液体,PH<7,具有腐蚀性,在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂,是食醋的主要成分(普通的醋约含6%~8%的乙酸)。 |