在中国国情下，有一些专业被普遍认为是“铁饭碗”，即就业稳定、薪资相对较高的专业。这些专业通常与国家经济发展密切相关，需求持续稳定。同时，也有一些专业因其与新兴产业或是国家政策相关联，就业前景看好。以下是一些在中国国情下被认为是“铁饭碗”或就业率高的专业：

1. 医学与卫生保健类专业：中国庞大的人口基数和日益增长的老龄化趋势意味着医疗服务需求会持续增长。因此，医学、护理、药学等领域的专业被认为是铁饭碗。此外，随着人们对健康的重视程度不断提高，保健服务、中医等领域也呈现出稳步增长的就业机会。

2. 信息技术类专业：随着信息技术的飞速发展，计算机科学、软件工程、人工智能等专业的需求持续增加。互联网、大数据、人工智能等新兴产业的崛起为这些专业提供了广阔的就业空间，尤其是在中国政府提出的“数字中国”战略下，相关领域的就业前景更是一片光明。

3. 金融与经济类专业：作为经济发展的支柱行业，金融领域的需求一直较高。金融学、会计学、统计学等专业毕业生通常能够在银行、证券、保险等金融机构就业，而且随着金融市场的不断发展和改革开放的深化，相关职位的需求更是持续增加。

4. 能源与环境类专业：随着能源问题和环境污染等议题的日益突出，能源与环境类专业的需求也在逐渐增加。包括环境工程、能源工程、环境科学等专业，在治理环境污染、发展清洁能源等领域有着广阔的就业前景。

5. 教育与教育管理类专业：中国注重教育事业的发展，教育行业一直都有着较高的就业需求。除了教师、教育工作者外，教育管理、教育技术等方面的专业也备受青睐。

6. 公共管理与公共服务类专业：随着政府职能的不断扩大和社会管理的复杂化，公共管理、公共政策、社会工作等专业的需求也在增加。在政府部门、非营利组织、社会福利机构等领域都有较好的就业机会。

在选择专业时，除了关注就业率高的专业外，也要考虑自身兴趣、能力以及专业的发展趋势。因为即使是就业率高的专业，如果与个人兴趣不符，也可能难以在职业生涯中获得满足感和成就感。